Effect of Italian Sour Cherry (<i>Prunus cerasus</i> L.) on the Formation of Advanced Glycation End Products and Lipid Peroxidation

نویسندگان
چکیده

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

Effect of Italian Sour Cherry (Prunus cerasus L.) on the Formation of Advanced Glycation End Products and Lipid Peroxidation

Sweet and sour cherries contain several polyphenols that possess antioxidant and anti-inflammatory properties. Aim of this study was to investigate the effect of the maturity stage on phenol content and biological properties of extract of a local Morello-type of sour cherry (Prunus cerasus L.), “visciola”. The study of total phenol content and total antioxidant potential was associated with the...

متن کامل

Salvia reuterana Extract Prevents Formation of Advanced Glycation End Products: An In Vitro Study

       In this study, we examined the antioxidant activities of methanolic extract of three endemic species of Salvia from Iran (S. lachno...

متن کامل

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: Food and Nutrition Sciences

سال: 2014

ISSN: 2157-944X,2157-9458

DOI: 10.4236/fns.2014.516170