Efecto del ácido linoleico conjugado sobre la calidad de la carne de conejas
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El uso de ácidos grasos en suplementos para animales consumo humano es mejorar la salud del animal y disminuir el medicamentos. CLA un compuesto bioactivo se puede incorporar dieta no rumiantes. objetivo este experimento fue evaluar efecto incorporación conejas Nueva Zelanda, sobre calidad carne. Las variables evaluadas fueron microbiológica cecótrofos: carga microbiana BAL, enterobacterias clostridium spp., los parámetros zootécnicos fisicoquímica carne al sacrificio. Los resultados obtenidos mostraron presencia BAL Clostridium ausencia Enterobacterias durante tiempo estudio. análisis proximal mostró diferencia (p > 0.05) peso vivo (PV), ganancia (GP), eficiencia alimenticia (EA) conversión (CA) tratamientos testigo. Pero CRA color entre músculos LD BF. perfil AG muslo las conejas.
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ژورنال
عنوان ژورنال: Abanico agroforestal
سال: 2021
ISSN: ['2594-1992']
DOI: https://doi.org/10.37114/abaagrof/2021.6