Eating/Food and Consumption as Culture

نویسندگان

چکیده

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

economic optimization and energy consumption in tray dryers

دراین پروژه به بررسی مدل سازی خشک کردن مواد غذایی با استفاده از هوای خشک در خشک کن آزمایشگاهی نوع سینی دار پرداخته شده است. برای آنالیز انتقال رطوبت در طی خشک شدن به طریق جابجایی، یک مدل لایه نازک برای انتقال رطوبت، مبتنی بر معادله نفوذ فیک در نظر گفته شده است که شامل انتقال همزمان جرم و انرژی بین فاز جامد و گاز می باشد. پروفایل دما و رطوبت برای سه نوع ماده غذایی شامل سیب زمینی، سیب و موز در طی...

15 صفحه اول

Meat Consumption Culture in Ethiopia

The consumption of animal flesh food in Ethiopia has associated with cultural practices. Meat plays pivotal and vital parts in special occasions and its cultural symbolic weight is markedly greater than that accorded to most other food. Processing and cooking of poultry is a gender based duty and has socio-cultural roles. Ethiopians are dependent on limited types of animals for meats due to the...

متن کامل

Consumption symbols as carriers of culture: a study of Japanese and Spanish brand personality constructs.

This research argues that the meaning embedded in consumption symbols, such as commercial brands, can serve to represent and institutionalize the values and beliefs of a culture. Relying on a combined emic-etic approach, the authors conducted 4 studies to examine how symbolic and expressive attributes associated with commercial brands are structured and how this structure varies across 3 cultur...

متن کامل

culture, identity, and language education: home culture attachment, social/cultural capital, demographic factors and self-identity changes among iranian efl teachers

: در تحقیقی که پیش روی دارید ابتدا سعی شده است که نقش میزان بهره مندی مدرسان زبان انگلیسی از سرمایه های فرهنگی و اجتماعی در چارچوب نظریه بوردیو(1986) بر میزان وابستگی آن ها به فرهنگ خودی بررسی شود. لذا دو پرسشنامه به طورهمزمان بین 342 مدرس زبان انگلیسی در بیش از 25 موسسه ی خصوصی زبان انگلیسی در سطح شهر مشهد توزیع شد. رابطه ی بین میزان دسترسی به سرمایه فرهنگی و اجتماعی و وابستگی به فرهنگ خودی از...

15 صفحه اول

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: TRENDS IN THE SCIENCES

سال: 2001

ISSN: 1884-7080,1342-3363

DOI: 10.5363/tits.6.10_26