Desenvolvimento de cerveja no estilo witbier adicionada de gengibre (Zingiber officinalis) e sua influência na fermentação
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ژورنال
عنوان ژورنال: Revista Eletrônica TECCEN
سال: 2020
ISSN: 1984-0993
DOI: 10.21727/teccen.v13i2.2557