Avaliação in vitro da capacidade de adsorção de aflatoxina B1 e probiótica de leveduras isoladas do camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei)

Com este estudo, objetivaram-se isolar e identificar leveduras presentes na microbiota intestinal de Litopenaeusvannamei cultivados em estuário tropical testar in vitro a capacidade probiótica adsorvente aflatoxina B1(AFB1)por cepas Saccharomyces cerevisiae isoladas. Foram adquiridos 40 camarões da espécie L. vannamei, fizeram-se o isolamento identificação intestinais por sequenciamento molecular, foram escolhidas três S. (C2B, C2D C9) para avaliar potencial probiótico. Realizaram-se os seguintes testes: inibição homóloga, autoagregação, coagregação, atividade antibacteriana, viabilidade às condições gastrointestinais etambém análise adsorção AFB1. identificadas as espécies: Candida spp., tropicalis, Lodderomyces elongisporus, Rhodotorula spp. cerevisiae. As isoladas apresentaram atividadeantibacteriana, cepa C9 obteve melhor desempenho nos testes antimicrobiana, pH AFB1 do que demais. Concluiu-se é possível C.tropicalis, sp. cerevisiae, estudo demonstrou pela primeira vez elongisporus pode estar presente no intestino viveiros. intestinos vannamei possuem probiótico vitro.