crocin bleaching assay cba یک روش جدید برای تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی است. در cba حذف و یا اضافه شدن هیدروژن به پیوند های دو گانه کونژوگه کروسین منجر به کاهش جذب کروسین در 440 نانومتر شده، که این معیار برای محاسبه قدرت آنتی اکسیدانی به کار می رود. در اینجا روش cba با استفاده از دی جنتیوبیوزیل کروستین عصاره گیری و خالص شده از زعفران ایرانی، راه اندازی شد. سپس فعالیت چند آنتی اکسیدان شناخته شده مانند آسکوربیک اسید، بیلی روبین، ترولکس، اوریک اسید به علاوه نمونه های پلاسمای نوزادان سنجیده شد. نتایج با آنچه از روش ferric reducing antioxidant power frap بدست آمده بود، به عنوان یک روش استاندارد مقایسه شد. پروسه cba در دو شرایط آبی مختلف انجام شد، 90%< یا50%< آب. نتایج به وسیله روش bors (محاسبه ثابت سرعت نسبی(krel)) و روش tsimidou (محاسبه درصد بازدارندگی بیرنگ شدن آلفا-کروسین (inh%)) آنالیز شد. نتایج ما مشخص کننده قدرت آنتی اکسیدانی مقابل برای مواد ذکر شده در بالا می باشد: ترولکس<اوریک اسید<آسکوربیک اسید. گرچه این نتایج بسیار مشابه با داده های گزارش شده از دیگران است، ولی آنها به شدت به شرایط آبی محیط وابسته اند. به علاوه اوریک اسید خصوصیات متفاوتی را در شرایط مختلف نشان داد به این صورت که در غلظت های پایین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد ولی در غلظت های بالا به عنوان یک پرواکسیدانت عمل می کند. بیلی روبین با این تست تداخل دارد که احتمالا به دلیل بیشینه جذب آن است که نزدیک به کروسین است. نتایج بدست آمده برای ظرفیت آنتی اکسیدانی سرم با نتایج frap قابل مقایسه بود. در کل به نظر می رسد cba با استفاده از اجزای اصلی آلفا-کروسین یک روش ساده و کاربردی برای تعیین قدرت آنتی اکسیدان نمونه های آبی می باشد.