تعادل های مایع-مایع در سیستم های دو فازی آبی به منظور جداسازی و خالص سازی مواد بیولوژیکی از مخلوط های پیچیده به کار می روند. تا کنون چهار نوع از سیستم های دو فازی آبی مورد استفاده قرار گرفته اند که عبارت هستند از سیستم های atpپلیمر-پلیمر، سیستم های atpپلیمر-نمک، سیستم های atpبر پایه مایعات یونی و سیستم های atp بر پایه سورفکتانت. اخیراً سیستم های دو فازی مایع-مایع شامل سورفکتانت ها و یک نمک جهت استخراج و خالص سازی مواد مختلف مانند بیومولکول ها مورد توجه قرار گرفته است. در این سیستم ها، مایسل ها فضای جداگانه ای را جهت استخراج مواد فراهم می آورند. این سیستم ها به ویژه برای جداسازی پروتئین های غشایی پیشنهاد شده اند. به دلیل زیاد بودن میزان آب در هر دو فاز و کم بودن کشش بین سطحی در مقایسه با سایر سیستم های دو فازی سیستم های دو فازی آبی شامل سورفکتانت دارای مزایای بیش تری هم چون هزینه کم، کارایی بالای تجربی، دسترسی آسان و نهایتاً زمان کوتاه برای جدایی فاز می باشند. در این کار تحقیقاتی، ترمودینامیک سیستم دو فازی tx-100+mgso4+h2oدر دمای 298k بررسی شده است. دیاگرام فاز و منحنی باینودال برای این سیستم به دست آمده است و نتایج به دست آمده مربوط به دیاگرام فاز مایع-مایع این سیستم، به وسیله یک مدل اصلاح شده ویریال برازش شده است. در بخش دیگری از این تحقیق، کاربرد این سیستم برای استخراج و خالص سازی سه آمینواسید l-فنیل آلانین، l-تریپتوفان و l-تیروزین مورد مطالعه قرار گرفته است و رفتار توزیع آمینواسید های مورد نظر در این سیستم دو فازی آبی بررسی شده است.