نام پژوهشگر: الهه بیداد
الهه بیداد معصومه حسنی موسوی
در این پروژه اندازه گیری کمی مخلوط رنگهای خوراکی (سانست زرد، تارترازین،آمارانت) و مخلوط ایزومرهای نیتروفنل (3-نیتروفنل، 4-نیتروفنل، 4،2-دی نیتروفنل) با تیتراسیون اسپکتروفتومتری اسید-باز و روش تفکیک منحنی چند متغیره- حداقل مربعات جزئی (mcr-als) انجام شد.این روش بطور همزمان خصوصیات اسپکتروسکوپی و اسید-باز ترکیبات را در نظر می گیرد که به گزینش پذیری بالاتری می انجامد. حتی با وجود مشکل کمبود مرتبه در این سیستم ها، در بیشتر موارد تعیین کمی با خطاهایی کمتر از 5% بدست آمدند. هنگامیکه خصوصیات اسپکتروسکوپی و اسید-باز بطور همزمان استفاده شوند فقط به یک استاندارد سنتزی برای تعیین کمی نیاز است (دادههای مرتبه دوم).روش پیشنهادی بطور موفقیت آمیز برای اندازه گیری همزمان سانست زرد و تارترازین در نمونه های حقیقی زعفران، جوهر زعفران و نمونه های نوشیدنی و ایزومرهای نیتروفنل در نمونه های ادرار، آب شهر و آب دریاچه بکار گرفته شد.