چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

آرمیلاریا ملئا یکی از خطرناکترین پاتوژنهای درختان پهن برگ ، سوزنی برگ ، درختچه ها و گیاهان علفی است که به جنگل ها و باغات میوه سراسر جهان خسارات هنگفتی وارد می کند. این پارازیت در کلیه قاره های جهان شناسایی شده و زیانهای فراوانی به اقتصاد کشاورزی و جنگل کشورهای مختلف وارد آورده است . گسترش بیماری آرمیلاریا ملئا بیشتر توسط ریزومورفهای قارچ صورت می گیرد که به دو فرم زیرپوستی و زیرزمینی وجود دارند. آنزیم های هضم کننده مواد شیمیایی سلولهای گیاهی مثل آنزیمهای پکتینولیتیک و پلی فنل اکسیدازها در بیماریزایی قارچ نقش داشته و بافتهای گیاهی را تخریب می کنند. تخریب ریشه گیاه منجر به عدم جذب آب و خشک شدن زودرس گیاه می گردد. متابولیتهیا زیاید از این قارج استخراج شده اند. من جمله چندین آنتی بیوتیک و مواد دارویی دیگر که خاصیت ضد سرطانی، ضد باکتریایی و ضد قارچی و نیز محافظت مغز در مقابل شوکها و ضربات را دارند. محققین مشخص کرده اند که اکسیژن و اتانل در فیزیولوژی قارچ اهمیت داشته و روی میزان رشد قارچ و شکل گیری ریزومورفهای آن اثر می گذارند. از آنجایی که بیشتر تاثیرات اکسیژن و منابع کربنی از طریق زنجیر تنفس اعمال می شود، بررسی زنجیر تنفسی این قارچ و اثر مهارکننده ها بر آن می تواند در کنترل بیماریزایی این قارچ در آینده بسیار موثر باشد. در این تحقیق ما با به کار بردن روشهای مختلف برای استخراج میتوکندری، برای اولین بار توانستیم سیستم سیتوکرومی قارچ رشد یافته را هم در انواع محیطهای کشت و هم در طبیعت مشخص کنیم. اسپکترومهای افتراقی احیا منهای اکسید در دمای آزمایشگاه از میتوکندریها در طول موجهای 605-630 و 444-450 (باند سوره) مربوط به سیتوکروم aa3، 560-575 سیتوکروم b، 550-540 سیتوکروم c، جذب نشان دادند. در حضور روتنون، سوکسینات هر سه سیتوکروم را احیا می کرد. آنتی مایسین a اکسیداسیون سوکسینات را مهار کرده و تا حدودی باعث احیای سیتوکروم b می شد. در این حالت سیتوکرومهای c و aa3 به وسیله tmpd و آسکوربات احیا می شدند. حضور kcn نیز باعث احیای سیتوکرومهای b و c و اکسیدازها می شد. nadh نیز به عنوان سوبستری فیزیولوژیک همه سیتوکرومها را احیا می نمود. در مجموع این آزمایشات نشان داد که هر چهار کمپلکس موجود در میتوکندری های یوکاریوت یعنی کمپلکس i(nadh، یوبی کوئینون اکسید ورداکتاز)، کمپلکس ii (سوکسینات ، یوبی کوئیون اکسید ورداکتاز)، کمپلکس iii (یوبی کوئینون، سیتوکروم c اکسید ورداکتاز) و کمپلکس iv (سیتوکروم c اکسیداز) در این قارچ نیز یافت شده و فعال هستند. در ریزومورفهای قارچی که در محیط مایع با سوبسترای گلوکز رشد کرده بود، سیتوکروم aa3 قابل تشخیص نبود. حتی اسپکتروم پیریدین هموکروموژن نیز هیچ جذبی را مربوط به هم a نشان نداد، که نشانه عدم وجود سیتوکروم c اکسیداز در این شرایط می باشد. در حالیکه ریزومورفهای محیط جامد و مایع الکلی و کارپوفور، کلاه و پایه محیط طبیعی همگی حضور هر سه سیتوکروم (اکسیداز، b و c) را نشان دادند. بیشترین مقدار سیتوکرومها در ریزومورفهای رشد یافته در محیط مایع الکلی به دست آمد. در مجموع بین تنوع مورفولوژیکی در این قارچ و مقادیر سیتوکرومهای آن هماهنگی وجود داشت .

این گیاه در ایران به عنوان یک گیاه دارویی ، صنعتی ، و غذایی کشت می شود. این گیاه درایران بیشتر برای تولید اسانس و گلاب استفاده می شود. کاشان مهمترین منطقه برای کشت و صنعت این گونه در ایران می باشد. این مطالعه بر روی اندام زایی و کالزایی در محیط کشت ‏‎in vitro‎‏ مورد بررسی قرار گرفته است.

در این رساله اثر فلز نیکل و کادمیوم بر روی رشد و نمو و مورفولوژی ریشه های زعفران بررسی شده است. پیازهای زعفران را در داخل آب مقطر بعنوان شاهد و از غلظت 05/0 میلیگرم در لیتر تا ‏‎50mg‎‏ در لیتر سولفات کادمیوم و سولفات نیکل به عنوان تیمار به مدت 3 روز قرار داده شدند. روزانه رشد طولی و تعداد ریشه های زعفران اندازه گیری شدو مشخص گردید که تعداد ریشه ها 45% ریشه های شاهد می باشد. طول ریشه ها با افزایش غلظت کادمیوم کاهش می یابد. غلظت بحرانی برای ریشه های زعفران و فلزات نیکل و کادمیوم ‏‎5 mg//‎‏ تخمین زده شود در بالای این غلظت رشد کاملا مهار میگردد و در زیر غلظت بحرانی فقط کاهش رشد دیده میشود.

‏‎pleurotus ostreatus‎‏ یک قارچ خوراکی متعلق به کلاس آزیدیومیست هاست که به دلیل داشتن اثرات هیپرکلسترومی ضد سرطانی و غیره مورد توجه محققین قرار گرفته است.متابولیسم اکسیداتیو در این قارچ منجر به تولید گونه های فعال اکسیژن (رادیکال سوپراکسید ، پراکسید هیدروژن، رادیکال هیدروکسیل و ...) می شود. در میان آنتی اکسدانهای آنزیماتیک ، کاتالاز نقش اصلی را در حذف پر اکسید هیدروژن در سلول برعهده دارد. فعالیت کاتالاز درعصاره تهیه شده از قارچ از طریق اندازه گیری میزان کاهش جذب پر اکسید هیدروژن در 240 نانومتر تعیین گردید. آنزیم کاتالاز در ‏‎ph=7‎‏ دارای اپتیمم فعالیت بوده و در ‏‎ph‎‏ های 3 ، 4 ، 10 کاملا غیر فعال می باشد. طبق منحنی میکائیلیس - منتن ‏‎km‎‏ آنزیم ‏‎8+-0/7‎‏ میلی مولار و ‏‎vmax‎‏ آن ‏‎275+-7‎‏میکرومول بر دقیقه بر میلی گرم پروتئین بود. ثابت سرعت واکنش آنزیم برابر ‏‎2/25*10-3 s -1‎‏ بوده و فعالیت کاتالاز در غلظتهای بالای 40 میلی مولار پراکسید هیدروژن به تدریج کاهش می یافت. تاثیر مهارکنندگی سیانید پتاسیم ، سدیم آزاید و 3 - آمینو 1 ، 2 ، 4 تریازول (آمینو تریازول) بر فعالیت آنزیمی مورد مطالعه قرار گرفت. سیانید پتاسیم در غلظت 45 میکرومولار 50 درصد از فعالیت آنزیم می کاست. این درحالی بود که 5/3 میکرومولار آزاید فعالیت آنزیمی را به میزان 50 درصد مهار کرده و کاهش فعالیت آنزیم به میزان 50 درصد در حضور غلظت 280 میکرو مولار آمینوتریازول حاصل می شد. مهارکنندگی آنزیم توسط سیانید و آزاید از نوع رقابتی بود. آمینوتریازول در غلظت 1 میلی مولار آنزیم را بصورت رقابتی مهار می کرد.

فنیل کتو نوری ‏‎pku‎‏ شایعترین اختلال، مادرزادی متابولیسم اسید آمینه می باشد و موجب اختلال یا حذف عمل آنزیم کبدی فنیل آلامین هیدروکسیندر می شود، این اختلال اتوزمال مغلوب یک شیوع 1 در 000/10 تولد در سفید پوستان دارد. این اختلال باعث آسیب نفری بعد از تولد و عقب ماندگی شدید ذهنی کودکان درمان نشده می شود. ژن ‏‎pah‎‏ در سال 1985 کلون شده، این ژن روی کروبوزوم ‏‎12q 22-q24.1‎‏ واقع بوده و دارای 13 اگزون است که روی حدود 90 کیلو باز از ‏‎dna‎‏ ژنولی پخش شده اند. تا این زمان بیش از 400 جهش مختلف شناسایی شده است. شایع ترین محل این موتاسیون ترکیه با فراوانی حدود 40 درصد می باشد. در این تحقیق فراوانی جهش مذکور در 60 کورموزوم متعلق به 30 بیمار ایرانی غیر وابسته با روش واکنش زنجیره ای پلی در از ‏‎pcr‎‏ محدودگر مورد بررسی قرار گرفت. فراوانی ژن مذکور 33 درصد بدست آمد که فراوانی آن نزدیک به فراوانی این جهش در ترکیه است.