انار (punica granatum l.) به مقدار زیاد استفاده می شود و ارزش غذایی زیادی دارد. هدف مطالعه حاضر جستجوی اثر عصاره پوست انار بر روی میزان قند خون و انسولین سرم در رت های دیابتی شده می باشد. عصاره هیدروالکلی به روش خیساندن از پوست انار تهیه شد. شش گروه از رت ها استرپتوتوزوسین را دریافت کردند. قند خون برای ایجاد دیابت ملیتوس 8 روز بعد اندازه گیری شد. یک گروه از رت ها گلی بنکلامید و سه گروه دیگر عصاره را با دوزهای 200، 400 و 600 میلی گرم برای هر کیلوگرم وزن بدن رت بصورت داخل صفاقی دریافت کردند و یک گروه عصاره را با دوز 600 میلی گرم برای هر کیلوگرم وزن بدن رت بصورت خوراکی دریافت کردند. یک گروه بعنوان کنترل نگهداری شد. انسولین سرم بوسیله کیت تجاری اندازه گیری شد. گلوکز خون بوسیله گلوکومتر در زمان های یک، دو، سه و بیست و چهار ساعت بعد از تجویز داروها اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که عصاره پوست انار در دوزهای 200 میلی گرم تزریقی و 600 میلی گرم خوراکی اثر قابل ملاحظه و معنی داری در پایین آوردن قند خون دارد. همچنین مشاهده شد که عصاره پوست انار در دوزهای 200 میلی گرم تزریقی تأثیر قابل ملاحظه و معنی داری در تنظیم انسولین دارد. در این مطالعه اثر مفید ضد دیابتی عصاره پوست انار را نشان داده شد.