در این تحقیق برای بررسی این نیروها، کلیه فرایند طراحی و ساخت دستگاه اندازه گیری سه محوری خزش در محصولات کشاورزی ویسکوالاستیک شامل نیازسنجی، تعیین مسأله، ارائه طرح های اولیه، تحلیل و آنالیز، ارزیابی طرح های ارائه شده، ارائه طرح نهایی، تحلیل طرح نهایی، مدل سازی، ساخت و ارزیابی با نمونه های آزمایشی مورد بررسی قرار گرفت. پس از اتمام فرایند ساخت دستگاه، کارایی سیستم با دو آزمون تک محوری و سه محوری و با دو نوع مواد ویسکوالاستیک کشاورزی (سیب زمینی و گوجه فرنگی) مورد آزمایش قرار گرفت. همه آزمایش ها در نرم افزار spss 22 با طرح کاملاً تصادفی تحلیل و ترسیم نمودارها نیز در نرم افزار اکسل 2013 انجام شد. بررسی داده ها در زمان های 5، 30، 60، 120، 240، 360، 480 دقیقه و با بار ثابتی به ترتیب برای نمونه سیب زمینی و گوجه فرنگی 72/5 و 52/5 نیوتن و در دو آزمون سه محوری و تک محوری برای سیب زمینی (11 تکرار) و سه محوری بر روی گوجه فرنگی (5 تکرار) انجام گرفت.