چکیده عطریات و بخورات، یکی از کالاهای مهم و پرکاربرد در زندگی مسلمانان است. از همین‎رو از دیرباز در سرزمین‎های اسلامی، تجارت فعال و پرسودی برای تهیه آنها شکل گرفته و بازرگانان مسلمان و غیرمسلمان، برای تهیه این کالای تجملی، به مناطق دوردستی مانند هند و چین سفر می‏کردند. مواد اولیه معطر، پس از ورود به سرزمین‎های اسلامی، فرآوری می‎شد و گاه به صورت مفرد و گاه به صورت مرکب، در تهیه عطریات و ساخت دارو مورد استفاده قرار می‎گرفت. اگرچه عطریات و بخورات، در بین همه مردم، اعم از وضیع و شریف، محبوب بود، استفاده از آنها، بین درباریان و ثروتمندان، که قادر به پرداخت بهای فراوان آنها بودند، رواج بیشتری داشت. این پژوهش، ضمن معرفی انواع عطریات و روش های تهیه آنها، به بررسی مراکز تهیه و تجارت عطریات، عرضه عطریات در سرزمین‎های اسلامی، بازرگانان عطر و عطاران، نظارت بر عطاران، شیوه‎های تقلب در فروش عطریات و کاربرد عطریات و بخورات در سرزمین‎های اسلامی خواهد پرداخت. واژه‎های کلیدی: تجارت عطریات و بخورات، کاربردها، راه های تجاری.