در این آزمایش اثر عامل بارگذاری شبه استاتیکی با سرعت (??، ??، ??، ?? و ?? نیوتن) و همچنین عامل گذشت زمان (?، ?، ?، ??، ??، ??، و ?? روز) بر افزایش کوفتگی میوه گلابی رقم درگزی بررسـی گردیـد. برای بررسی ناحیه کوفتگی داخلی، از روش غیرمخرب تصویربرداری تشدید مغناطیسی (mri) استفاده شد و اندازه‏گیری حجم ناحیه کوفتگی، با روش‏های پردازش تصویر به کمک نرم افزار imagej انجام گرفت. نتایج تحلیل آماری نشان داد که افزایش حجم کوفتگی با زیاد شدن نیرو رابطه‏ای نسبتاً خطی دارد و با گذشت زمان رابطه‏ای لگاریتمی خواهد داشت. افـزایش انـرژی کرنشی، پسماند مکانیکی و اتلاف هیسترزیس، افزایش حجم کوفتگی گلابی را به همراه داشت و علاوه بر موارد یاد شده، با افزایش درجه کشسانی نمونه‏ها، حجم کوفتگی آن‏ها کاهش یافت. با افزایش دوره ذخیره‏سازی پس از ?? روز، روند افزایش حجـم کوفتگی تغییر چندانی نداشت.