جنس chaerophyllum از تیره چتریان می باشد. به طور کلی 8 گونه از این جنس در ایران رویش دارد. هدف از این تحقیق بررسی عوامل اکولوژیکی موثر بر اسانس گیاه جعفری فرنگی کوهستانی chaerophyllum macropodum boiss در استان تهران بوده است.به این منظور سه رویشگاه سیجان، گاجره و امام زاده هاشم انتخاب گردید و در هر رویشگاه نمونه برداری به روش تصادفی و با استفاده از 10 پلات انجام شد. در هر رویشگاه نمونه خاک از عمق تجمع ریشه برداشت گردید و خصوصیات فیزکی وشیمیایی هر منطقه مورد بررسی قرار گرفت و همچنین پس از جمع آوری اندام های هوایی گیاه و انتقال به آزمایشگاه اسانس گیری به روش تقطیر با آب توسط دستگاه کلونجر و سپسس شناسایی ترکیبات اسانس و میزان هر کدام توسط دستگاه گاز کروماتوگرافی متصل به جرم سنج gc/msانجام گرفت