سندرم چاقی علت عمده دیابت نوع 2 و افزایش خطر بیماریهای قلبی-عروقی است .چاقی تغذیه ای ناشی از دریافت انرژی اضافی از طریق مصرف جیره های غنی از کربوهیدرات یا لیپید، همراه با افزایش وزن ، چربیهای محوطه شکمی، افزایش محتوای تری گلیسرید عضلات و کبد و بروز مقاومت انسولینی است . چای که از نوشیدنی های معمول در دنیاست عصاره گیاه ((camellia sinensis است که تاکنون مطالعات زیادی در مورد اثرات آنتی اکسیدان، ضد سرطانی، آنتی اسکلروز و هیپو لیپیدمیک آن انجام شده است که این اثرات مربوط به ترکیبات پلی فنلی موجود در چای است.در مطالعه حاضر اثر مصرف آزاد و انتخابی چای سبز و سیاه بر چاقی تغذیه ای در رت مورد ارزیابی قرار گرفته است.بدین منظورتعداد 30 سر موش رت نر با وزن متوسط 180گرم انتخاب و یک هفته با جیره معمول رت تغذیه شدند. در پایان یک هفته 6 سر آنها جهت کنترل پایه مورد آزمایش قرار گرفت. 24 تای دیگر به 4 گروه تقسیم که گروه 1یا کنترل با جیره معمول رت و گروههای 2 ، 3 و 4 با جیره غنی از چربی تغذیه شدند. گروههای 1و 2 آّب،گروه 3 چای سیاه و گروه 4 چای سبز را بطور آزاد دریافت کردند. پس از 8 هفته پرورش کلیه موش ها آسان کش شدند و پارامترهای فیزیکی ،سرمی، کبد و عضلانی مورد ارزیابی قرار گرفت.مطابق نتایج هر دو نوع چای باعث کاهش وزن قابل ملاحظه شدند و فقط چای سیاه توانست چربی های محوطه بطنی را کاهش دهد و در سایر پارامترها اختلاف معنی دار مشاهده نشد.در مورد نتایج سرمی هر دو نوع چای باعث کاهش tc و فقط چای سیاه باعث کاهش معنی دار tgوvldl-c شد و در سایرموارد اختلاف معنی دار مشاهده نشد.در مورد کبد فقط چای سبز باعث کاهش قابل ملاحظه در tcوtg شد و در سایرموارد اختلاف معنی دار مشاهده نشد.در مورد عضله چای سیاه منجر به کاهش گلیکوژن و چای سبز باعث کاهش لیپید تام شد