کرفس کوهی از جمله گیاهان دارویی می باشد که به دلیل داشتن ترکیبات فتالیدی و فلاوونوئیدی دارای خواص گوناگون درمانی، از جمله کاهش فشار خون و کاهش التهاب است و در تغذیه انسان از اهمیت خاصی برخوردار می باشد. با این وجود، گزارشی در مورد تاثیر این گیاه دارویی بر فشار خون ریوی در جوجه های گوشتی در دسترس نیست. علت اصلی بروز فشار خون ریوی درجوجه های گوشتی، کمبود اکسیژن می باشد. توأم شدن دو عامل ارتفاع و سرما با یکدیگر فشار زیادی بر سیستم قلبی- عروقی وارد می کنند تا این اندامها اکسیژن مورد نیاز را فراهم نمایند. در شرایط کمبود اکسیژن سرخرگ های ریوی منقبض شده و با ادامه این روند، فشار خون ریوی حاصل می گردد که موجب هایپرتروفی بطن راست قلب جوجه می گرد. به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پودر کرفس کوهی بر عارضه فشار خون ریوی و اسیت در جوجه های گوشتی ازمایشی در شش هفته با استفاده از سطوح مختلف پودر کرفس کوهی در جیره در ارتفاع 2100 متری سطح دریا و شرایط سرما انجام گرفت. نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از پودر کرفس کوهی در جیره می تواند با تأثیر مثبت بر فراسنجه های فیزیولوژیکی و بهبود عملکرد قلب موجب کاهش سندرم فشار خون ریوی در جوجه های گوشتی گردد.