نام پژوهشگر: صنایع غذایی food industry
جواد امیری صنایع غذایی food industry
مدیریت زنجیره تأمین یک رویکرد یکپارچه سازی برای برنامه ریزی و کنترل مواد و اطلاعات می باشد که از تأمین کنندگان تا مشتریان جریان دارد. همانگونه که در وظایف مختلف در یک سازمان جریان دارد. مدیریت زنجیره تأمین، مدیریت موجودی با تمرکز بر مدیریت عملیات را با آنالیز ارتباطات در سازمان های صنعتی ارتباط می دهد. این رشته در طی سالهای اخیر دارای اهمیت فاوانی شده است. وظیفه مدیریت زنجیره تأمین، مدیریت و هماهنگ سازی جریان های مختلف درون آن می باشد. یکی از چالش های مهم مدیریتی در این زمینه، در رابطه با هماهنگ سازی جریان مواد بین چندین سازمان و در درون هر سازمان است. امروزه رقابت شدید جهانی به افزایش سفارش سازی و پاسخگویی سریع تر به مشتریان منجر شده است. توجه رو به رشد در شبکه های زنجیره تأمین نشانگر اهمیت تکیه بر شیوه های مدیریت کارآمد خاص زنجیره تأمین می باشد. یک زنجیره تأمین شبکه ای از سازمان های است که در پردازش یک عملکرد کسب و کار در هر مرحله از زنجیره ارزش از قبیل تولید، توزیع، تدارک و... درگیر هستند.