نام پژوهشگر: مرصاد قربان نژاد شهرودی

تعیین خواص رئولوژی گوجه فرنگی تحت بارگذاری فشاری
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه محقق اردبیلی - دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی 1394
  مرصاد قربان نژاد شهرودی   عبدالله گل محمدی

یکی از اصلی ترین مشکلات در حوزه مهندسی بیوسیتم آسیب های مکانیکی است. از آنجایی که آسیب مکانیکی در طی زمان تحت تنش و کرنش صورت میگیرد لذا خواص رئولوژی به علم تغییر شکل مواد گفته می شود.