کشور ایران از بزرگ‎ترین واردکننده‎های محصولات غذایی است که البته در برخی از صنایع از جمله لبنیات صادرکننده نیز می‎باشد اخیرا با افزایش قیمت لبنیات، تقاضا برای مصرف شیر و فرآورده‎های لبنی کاهش یافته است. بر خلاف گذشته که شرکت‎ها منابع ملموس(پول، مواد اولیه، ماشین و غیره) را برای رسیدن به رقابت‎پذیری جهانی به‎کار می‎گرفتند، امروزه شرکت‎های معاصر نوآوری را به عنوان رقابتی‎ترین سلاح برای رسیدن به اوج کسب و کار خود استفاده می‎نمایند و جلوه‎های کاربرد فناوری اطلاعات در فرآیند نوآوری و تأثیر آن بر عملکرد آشکار است. استفاده از فناوری اطلاعات و نوآوری تکنولوزیک در این بخش رویکرد جدیدی است که می‎تواند مورد توجه قرار گیرد. در این پژوهش شش بعد برای فناوری اطلاعات، هفت بعد برای قابلیت نوآوری تکنولوژیک و پنج بعد برای عملکرد نوآوری معرفی شده است.داده‎ها از طریق پرسشنامه جمع‎آوری و با استفاده از روش تحلیل عاملی تاییدی و تحلیل مسیر توسط نرم‎افزار لیزرل تجزیه و تحلیل شده‎اند و چگونگی تأثیر فناوری اطلاعات و نوآوری تکنولوژیک بر روی عملکرد نوآوری مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج حاکی از تأثیر مثبت و معنادار فناوری اطلاعات بر عملکرد نوآوری و قابلیت نوآوری تکنولوژیک، و تأثیر مثبت و معنادار نوآوری تکنولوژیک بر روی عملکرد نوآوری می‎باشد.