لذا در این پایان نامه ابتدا به مطالعه حلالیت دو نوع بیوفلاونویید (کورستین و کریسین) کم محلول در آب پرداخته شده است و با محاسبه حلالیت در مخلوط دو جزیی به بررسی اثر حلال آلی بر میزان حلالیت ماده حل شونده، اشاره شده است. درادامه انحلال پذیری ترجیحی این دو نوع فلاونویید، با استفاده از مدل معکوس انتگرال کرکوود-باف مورد بررسی قرار گرفت و پارامترهای مربوط به انحلال پذیری ترجیحی در هر ترکیب درصد از مخلوط های دوجزیی حلال به صورت جداگانه محاسبه گردید. این روش یک مسیر نظری در تجزیه و تحلیل فعل و انفعالات بین مواد حل شونده و حلال پوشی ترجیحی فراهم می آورد.