فلاونوییدها یک گروه از ترکیبات پلی فنلی هستند که با ویژگی های متنوع در ساختار شیمیایی، در همه گیاهان یافت می شوند. اکثر تحقیقات اخیر بر جنبه های سلامت فلاونوییدها برای انسان متمرکز شده، زیرا ویژگی بارز همگی آن ها، خصلت آنتی اکسیدانی است. از این رو، در این تحقیق حلالیت و حلالپوشی ترجیحی فلاونوییدهای آنتی اکسیدانی نارینجین در مخلوط حلال های دوجزیی آب-دی متیل فرمامید و آب-تتراهیدروفوران و همچنین نارینجنین در مخلوط های دوجزیی آب-استونیتریل و آب-دی اکسان با ترکیب درصدهای مختلف %100-0 حجمی به صورت کمی برای تمام اندازه گیری های تجربی در دمای ثابت 25 درجه سلسیوس با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر جذبیuv-vis انجام شد.