در این پایان نامه اثرات نانوذرات نیکل بر گیاه توت فرنگی بررسی شده است.میوه ی توت فرنگی سرشار از مواد آنتی اکسیدانی و ویتامین ها بوده و به صورت گسترده در سرتاسر جهان مصرف می شود.از سوی دیگر فلزات سنگین از جمله نیکل سلامتی افراد را تهدید می کنند.در این تحقیق نانوذرات نیکل باعث کاهش خواص آنتی اکسیدانی توت فرنگی شدند و بر ارزش های تغذیه ای آن اثر منفی گذاشتند.