به منظور مطالعه تأثیر کود بیولوژیک و زمان برداشت بر ویژگی های ریخت شناسی و اسانس گیاه دارویی نعناع فلفلی، آزمایشی گلدانی در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه ارومیه در سال زراعی 1392 انجام شد. این تحقیق به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک کامل تصادفی با پنج تکرار انجام گرفت. فاکتور اول شامل پنج تیمار کودی (کود شیمیایی، کود دامی، کود زیستی، تلفیق کود دامی با زیستی و شاهد (بدون اعمال کود)) و فاکتور دوم با سه سطح (برداشت قبل گلدهی، برداشت زمان گلدهی و برداشت بعد از گلدهی) بودند. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر کود روی صفات وزن خشک بوته، وزن تر برگ، وزن تر ریشه و وزن تر ساقه معنی دار است و بیشترین وزن خشک بوته (54/17گرم) و وزن تر ریشه (23/132گرم) مربوط به تیمار تلفیقی کود دامی با کود زیستی بود و حداکثر مقدار وزن تر برگ (93/25گرم) و وزن تر ساقه (07/14گرم) مربوط به تیمار کود زیستی بود. کمترین وزن خشک بوته (325/5 گرم)، وزن تر ریشه (81/84گرم) و وزن تر ساقه (04/6گرم) مربوط به تیمار شاهد بود. اثر تیمار زمان برداشت بر صفات وزن خشک برگ، طول ریشه و ارتفاع بوته معنی دار بود. حداکثر وزن خشک برگ (97/8گرم)، طول ریشه (076/38سانتی متر) و ارتفاع بوته (15/35سانتی متر) در زمان برداشت بعد از گلدهی به دست آمد. حداقل وزن خشک برگ (51/7سانتی متر)، طول ریشه (04/33سانتی متر) و ارتفاع بوته (4/28سانتی متر) در برداشت قبل از گلدهی بود. اثر متقابل کود و زمان برداشت روی درصد اسانس و عملکرد اسانس معنی دار گردید. به طور کلی تیمار تلفیقی کود دامی با زیستی و تیمار زمان برداشت بعد از گلدهی بیشترین تأثیر را بر صفات کمی و کیفی نعناع فلفلی در این آزمایش داشتند.