هدف این مطالعه آن است که رفتارهای اصلاحی و حفاظتی چغندرکاران جهت بهبود کیفیت خاک، محصولات کشاورزی و حذف آلاینده های شیمیایی، رعایت تناوب زراعی، پسماندهای گیاهی، آیش گذاشتن زمین و به کارگیری شخم حفاظتی مورد بررسی قرار گیرد. برای بررسی رفتار کشاورزان، از الگوی لاجیت چند متغیره و نیز از کشاورزان چغندرکار شهرستان تربت جام که به روش نمونه گیری تصادفی ساده انتخاب شدند استفاده شده است.