حذف رنگ سان ست یلو از پساب صنایع غذایی با استفاده از گرافن اکساید هدف از انجام این تحقیق ساخت و اصلاح اکسید گرافن به عنوان جاذب برای حذف رنگ سان ست یلو از پساب های صنعتی می باشد که با توجه به حجم بالای تولید پساب حاوی رنگ مصنوعی سان ست یلو در صنایع، ارایه روشی که از نظر اقتصادی مقرون به صرفه و کارآمد باشد، ضروری می باشد. در این تحقیق اکسید گرافن توسط روش هامرز تولید شد و بعد از تایید ساختار آن توسط uv وftir و منطبق بودن آن با استاندارد اکسید گرافن ،پارامترهایی نظیر مقدار جاذب (گرافن)، غلظت اولیه آنالیت (سان ست یلو)، شرایط محیطی محلول (نظیرph ) و مدت زمان استخراج برای رسیدن به حداکثر راندمان جذب آنالیت، بهینه شد. نتایج بدست آمده برای ph برابر 2، برای جاذب 01/0 گرم، برای جذب شونده 15 میلی گرم بر لیتر و مدت زمان استخراج برابر 4 ساعت می باشد. به منظور ارزیابی توانمندی روش مورد مطالعه برای جذب رنگ سان ست یلو در پساب های صنعتی، از پساب آزمایشگاهی یک آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی در تهران استفاده شد. برای انجام این آزمایش، رنگ موجود در 50 میلی لیتر از آزمونه با شرایط بهینه شده حذف گردید. نتایج این بررسی نشان داد که پسابی که حاوی سان ست یلو با غلظت ppm25 بود، بعد از حذف توسط گرافن اکساید حاوی ppm 26/3 از رنگ سان ست یلو شد. به بیان دیگر درصد حذف سان ست یلو در آزمونه 86% بوده است. این روش دارای مزایایی نظیر سادگی عملکرد، صرفه اقتصادی، سرعت اجرا و قابلیت احیای مجدد جاذب می باشد که امکان استفاده از آن را در مقیاس صنعتی برای حذف سان ست یلو از پساب فراهم می سازد.