در قسمت اول کار حاضر یک روش سریع، ساده و موثر برای پیش تغلیظ مقادیر کم ملاتونین با میکرو استخراج مایع-مایع پخشی ارائه شده که در آن کلروفرم به عنوان حلال استخراج کننده و ورتکس به عنوان کمک کنندی پخش مورد استفاده قرار گرفته است. در این روش ملاتونین در کلروفرم استخراج شد و پس از آن برای اندازه گیری به دستگاه hplc تزریق شد. فاکتورهای موثر بر روند استخراج از جملهph ، زمان سانتریفیوژ، زمان ورتکس، حجم حلال استخراج کننده بررسی و بهینه شدند. گستره خطی0/1 تا 0/1000 نانوگرم بر میلی لیتر و حد تشخیص30/0نانو گرم بر میلی لیتر می باشد. انحراف استاندارد نسبی برای پنج اندازه گیری تکراری در غلظت 0/5 نانو گرم بر میلی لیتر، 02/4±درصد می باشد. روش پیشنهاد شده برای استخراج و اندازه گیری مقادیر کم ملاتونین در چند نمونه آبمیوه استفاده شد. در بخش دوم کار برای بررسی برهمکنش بین ملاتونین و dna دو رشته ای از ولتامتری چرخه ای و الکترود خمیر کربن( اصلاح شده با dna ، کیتوسان و نانو لوله کربنی) استفاده شد. اندازه گیری مقادیر کم ملاتونین از طریق ولتامتری عریان سازی آندی پالس تفاضلی انجام شد و پیک آندی در 85/0 ولت مشاهده شد که وابسته به اکسیداسیون ملاتونین در سطح الکترود می باشد. گستره خطی منحنی کالیبراسیون 0/2 تا0/90 نانومولار و حد تشخیص 063/0 نانو مولار است. انحراف استاندارد نسبی برای پنج نمونه تکراری 8/7± درصد است. الکترود پیشنهاد شده برای اندازه گیری ملاتونین در آب انگور مورد استفاده قرار گرفت