انسان به عنوان رکن اصلی اقتصاد دارای نیازمندی های است که مهم ترین آن ها نیاز به امنیت غذایی و تغذیه سالم است از طرفی امنیت غذایی نقش تعیین کننده ای در سلامت، یادگیری و افزایش کارایی داشته و توسعه انسانی نیز تا حد زیادی در گرو توانایی جامعه در ایجاد امنیت غذایی پایدار و مطمئن است. هدف اصلی این تحقیق، بررسی نقش آموزش های ترویجی در امنیت غذایی خانوارهای کشاورز شهرستان قروه می باشد. محدوده این مطالعه، روستاهای شهرستان قروه می باشد. اطلاعات مورد نیاز پژوهش، با استفاده از روش پیمایشی و با استفاده از تکنیک پرسشنامه تهیه شده است. به منظور تعیین پایایی پرسشنامه از ضریب آلفای کرونباخ استفاده شده که میزان آن در گویه های مربوط به مشارکت با نهادهای اجتماعی 70/0 ، برای آگاهی های تغذیه ای 85/0 و برای آموزش زنان 75/0 می باشد. جامعه نمونه تحقیق، شامل 200 خانوارکشاورز روستایی شهرستان قروه می باشد که به شیوه نمونه گیری تصادفی در چند مرحله انتخاب شده اند. در تحلیل داده ها علاوه بر آزمون ضرایب همبستگی از رگرسیون گام به گام و تحلیل مسیر برای شناسایی عامل های کلیدی موثر بر امنیت غذایی استفاده شده است. نتایج حاصل از رگرسیون گام به گام نشان می دهد که پنج عامل؛ میزان آگاهی های تغذیه ای، مشارکت زنان، شرکت در کلاس های آموزشی- ترویجی، توان اقتصادی و تعداد افراد تحت تکفل(بعدخانوار) بیشترین تأثیر را برامنیت غذایی دارند. همچنین نتایج حاصل از تحلیل مسیر حاکی از آن است که سازه های ترویجی، آگاهی تغذیه ای، مشارکت زنان، تعداد افراد تحت تکفل، تعداد فرزند با سطح سواد دیپلم و بالاتر، مقدار زمین کشاورزی، تعداد فرزند شاغل غیرکشاورزی و توان اقتصادی بیشترین تأثیر را برامنیت غذایی خانوارهای کشاورز دارند.

با توجه به اینکه هدف تحقیق حاضر میزان اثربخشی دوره های آموزشی در تعاونی های فرش دستباف استان زنجان می باشد، لذا این تحقیق از لحاظ هدف، کاربردی و از لحاظ گردآوری داده ها، میدانی است. ابزار جمع آوری داده ها پرسشنامه محقق ساخته است. جامعه آماری را اعضای تعاونی های فعال فرش دستباف استان زنجان تشکیل می دهند. تعداد تعاونی های فرش دستباف فعال 38 تعاونی با تعداد اعضای 366 نفر می باشد که تعداد 181 نفر از آنها با استفاده از جدول مورگان به عنوان نمونه های تحقیق انتخاب گردیدند. روایی پرسشنامه با کمک صاحب نظران از جمله کارشناسان و اساتید تعیین شد. پایایی آن نیز با استفاده از آلفای کرونباخ سنجیده شد که مقدار آن 0/88 به دست آمد. پس از گردآوری داده ها از نرم افزار spss، داده ها توصیف و تحلیل شدند. در بخش توصیفی از جدول فراوانی، آماره های مرکزی شامل میانه، نما، میانگین، و آماره های پراکندگی شامل انحراف معیار و ضریب تغییرات استفاده شد. در بخش استنباطی نیز از تحلیل همبستگی، تحلیل رگرسیون و آزمون من ویتنی و کروسکال والیس استفاده شد، نتیجه تحلیل همبستگی نشان داد که متغیرهای تعداد دوره های آموزشی، میزان درآمد از طریق تعاونی و عوامل چهارگانه اثربخشی (محتوا، آموزشگرا، روش ها و امکانات آموزشی و اهداف دوره) با میزان اثربخشی دوره ها رابطه معنادار ومثبت وجوددارد. همچنین نتایج تحلیل رگرسیون گام به گام نشان داد که متغیر نظرات پاسخگویان درباره تناسب اهداف دوره بیشترین تاثیر را در اثربخشی دوره های آموزشی در تعاونی های فرش دست باف استان زنجان دارا بوده است.