نام پژوهشگر: لقمان سلیمانی
لقمان سلیمانی مهران ترکی
این تحقیق به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پسته وحشی بر عملکرد و برخی فراسنجه های فیزیولوژیکی جوجه های گوشتی صورت گرفت. در این طرح کاملاً تصادفی، 500 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه (سویه راس 308) به چهار تیمار، شش تکرار و 20 جوجه به ازای هر واحد آزمایشی اختصاص داده شد. گروه های آزمایشی در این مطالعه، جیره های دارای 5، 10 و 15 درصد پسته وحشی، به همراه گروه شاهد بود.این آزمایش به مدت سه هفته (24 تا 45 روزگی) انجام شد. در این ازمایش فاکتور های وزن زنده، ضریب تبدیل خوراک، مصرف خوراک، پارامترهای خونی و پارامتر های مربوط به تجزیه لاشه بررسی شد. پارامتر های مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی به صورت هفتگی، و دیگر پارامترها در پایان دوره مورد بررسی قرار گرفتند. در پایان دوره آزمایش یک بار خون گیری انجام شد، و فاکتورهای خونی از قبیل گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، hdl،ldl ، t3 و t4بررسی شدند. نتایج بررسی نشان داد که استفاده از پسته وحشی باعث افزایش مصرف خوراک روزانه در هفته دوم آزمایش شد. ضریب تبدیل خوراک در هفته پایانی به طور معنی داری تحت تاثیر قرار گرفت و نسبت به گروه شاهد بهبود (کاهش) یافت.، وزن ژوژنوم نیز با افزایش سطح پسته وحشی به طور معنی داری افزایش یافت. این آزمایش بر سایر پارامتر های اندازه گیری شده تاثیر معنی داری نداشت. اگرچه انتظار می رفت پسته وحشی به دلیل دار بودن فیبر و چربی قابل توجه، بتواند بر برخی از پارامترهای خونی موثر باشد، اما تاثیر معنی داری بر هیچ یک از پارامترهای خونی اندازه گیری شده نداشت.