زردچوبه از زمانهای قدیم به عنوان ادویه در هند و آسیا استفاده میشودکه دارای خواص دارویی و درمانی است.علت زرد رنگ بودن زردچوبه ماده شیمیایی کورکومین است که دارای خواصی همچون ضدسرطان-ضدتوررم-آنتی اکسیدانی و درمان آلزایمر است و حداقل مقدار قابل جذب آن 3.6 گرم در روز است اما زیست فراهمی و حلالیت پایین آن در خون و مایعات بدن باعث محدودیت استفاده از آن شده که جهت حل این مشکل از نانوذرات پلیمری مانند کیتوزان-سیکلودکسترین-پی ال جی ای استفاده میشود. هدف از انجام تحقیق امکان فرمولاسیون کورکومین از نانوذرات پلیمری پی ال جی ای میباشد. روش مورد استفاده به این منظور روش تبخیر امولسیون حلال که بهترین روش برای کپسولاسیون آبگریز ترکیبات است برای سنتز این نانوپارتیکل به کار رفته است.بدین منظور 200 میلی گرم پی ال جی ای با نسبت 50:50 و جرم مولکولی 7000-17000 را در 2 میلی لیتر دی کلرو متان حل میشود.سپس 20 میلی گرم کورکومین را به این مخلوط افزوده و سپس به مدت نیم ساعت به همراه ورتکس متناوب به منظور تکمیل انحلال نگهداری میشود.4 میلی لیتر از پی وی ای 2./. در آب نیزکه به عنوان سورفاکتانت استفاده میشود به محلول فوق افزوده میشود و مجددا" مرحله ی فراصوت کردن تکرار میشود.این نانوذرات حاصله نانوذرات در لایه ی آبدار میباشند.پس از انجام مرحله ی فراصوت محلول حاصل شده را جهت تبخیر حلال سانتریفوژ میکنند.نانوذره ی باقی مانده را 2 تا 3 بار توسط آب مقطر یا آب دیونیزه شستشو میدهند تا حلال باقی مانده از بین برود و در انتها جهت نگهداری ذرات تا مرحله ی بعد آنها را در دمای 20- انجماد خشک میکنند.همچنین آزمایشات به کار رفته جهت بررسی خصوصیات نانوذره ی حاصله شامل سنجش اندازه ی ذره – پتانسیل زتا – بررسی شکل و اندازه ی نانوذره توسط میکروسکوپ الکترونی – توان محصور سازی و در انتها توان آزاد سازی نانوذره است .