سفالکسین یکی از مهم ترین آنتی بیوتیک هاست و کاربرد مهمی در پزشکی دارد، امروزه محصول آنتی بیوتیک ها به سرعت در حال افزایش است، اما جداسازی و خالص سازی آن ها مشکلی است که وجود دارد که این فرآیند خود بخش بزرگی از قیمت نهایی دارو است. بنابراین پیدا کردن روشی برای خالص سازی که موجب کاهش قیمت محصول شود به طور ویژه ای اهمیت دارد. برای بازیابی و خالص سازی آنتی بیوتیک ها از سیستم های دوفازی آبی استفاده می شود که روش مهمی برای جداسازی این قبیل مواد بیولوژیکی است. از این رو در این تحقیق عوامل موثر بر جدایش آنتی بیوتیک سفالکسین بررسی می شود.