. این مطالعه برای بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی ، فعالیت شکستگی زنجیر، فعالیت جمع آوری رادیکا لهای هیدروژن پراکسید، سوپر اکسید و نیتریت، سنجش محتوای فنولی و فلاونوئیدی و شناسایی چند نوع ترکیب فنولی توسط دستگاه hplc در نمونه های پوسته سبز و مغز 4 ژنوتیپ مختلف گردوی ایرانی (kz7, kz9, kz15, or126) و 3 ژنوتیپ گردویchander, chebin, pedro به ترتیب امریکایی، فرانسه، ترکیه جهت مقایسه و بررسی بیشتر طراحی شده است. خاصیت ضداکسایشی عصاره های متانولی ژنوتیپ های مختلف از طریق میزان، جمع آوری رادیکال های dpph ، سوپر اکسید و نیتریت سنجیده شد.محتوای فنول و فلاونوئید نیز اندازه گیری شد. در آزمایش جمع آوری رادیکالهای dpph بیشترین فعالیت در در مغز ژنوتیپ phedro و کمترین فعالیت در ژنوتیپ kz15 مشاهده شد. در سنجش مهار رادیکال های سوپر اکسید بیشترین فعالیت در پوسته سبز ژنوتیپ chebin و کمترین فعالیت در پوسته سبز ژنوتیپ chander مشاهده شد. در آزمون مهار رادیکال های پراکسید هیدروژن بیشترین فعالیت در مغز ژنوتیپ phedro و کمترین فعالیت در مغز ژنوتیپ kz15 به دست آمد. در سنجش مهار رادیکال های نیتریت اکسید بیشترین فعالیت مربوط به پوسته سبز ژنوتیپ kz7 و کمترین فعالیت مربوط به پوسته سبز ژنوتیپ kz9 بود. همچنین بیشترین مقدار فنول در مغز ژنوتیپ phedro و پوسته سبز ژنوتیپ chebin به دست آمد.بیشترین مقدار فلاونوئید در مغز ژنوتیپ kz7 و پوسته سبز ژنوتیپ chebin به دست آمد. بیشترین فعالیت شکستگی زنجیر در مغز ژنوتیپ kz7 و کمترین فعالیت در مغز ژنوتیپ chander مشاهده شد. در نهایت تفاوت های معنی داری در محتوای فنولی و فعالیت جمع آوری رادیکال در ژنوتیپ های مختلف به دست آمد. همچنین رابطه مستقیمی بین محتوای فنول و فعالیت جمع آوری رادیکال مشاهده شد. این نتایج بیانگر این هستند که ژنوتیپ های مختلف گردو ترکیبات فنولی متفاوتی دارند و ترکیبات فنولی مختلف قدرت جمع آوری رادیکال متفاوتی دارند. متفاوت بودن نوع ترکیبات فنولی به وسیله آنالیز کروماتوگرافی مایع با قدرت بالا hplc ثابت گردید.