نام پژوهشگر: کژال عزیزی
کژال عزیزی مجتبی تاران
بیوسورفکتانت ها بیومولکولهای آمفی فیلیک با خواص منحصر به فردی از قبیل کاهش کشش سطحی و بین سطحی، سمیت پایین، زیست تجزیه پذیری، فعالیت در درجه حرارت و ph بالا می باشند. جهت تولید بیوسورفکتانت در این پژوهش از 3/5 روغن زیتون و2/5 نفت خام به عنوان منبع کربن، عصاره مخمر به عنوان منبع نیتروژن و kh2po4 به عنوان منبع فسفات استفاده شده و با استفاده از نرم افزار تاگوچی 9 مرحله آزمایش طراحی شد. شاخص امولسیفیکاسیون(e24) و اندازه گیری کشش سطحی برای تایید تولید بیوسورفکتانت مورد استفاده قرار گرفتند. در شرایط بهینه، یعنی در دمای ?c40 و غلظت3/0 درصدی عصاره مخمر و 5/1 در صدی منبع کربن، 80/50 درصد فعالیت امولسیفیکاسیونی و 706/16 در صد کاهش کشش سطحی دیده شد. تمامی آزمایشات در ph برابر8 انجام شد. با توجه به پتانسیل کاربردی گسترده و مزایای ویژه ای که بیوسورفکتانت ها در صنایع مختلف دارند، تلاش برای بهینه سازی تولید این ماده ارزشمند با راهکارهای مقرون به صرفه در اقتصاد تولید این بیومولکول بسیار حائز اهمیت است. هم چنین جدید بودن سویه مورد استفاده در این پژوهش و استفاده از این سویه برای اولین بار در تولید بیوسورفکتانت، می تواند زمینه ای برای مطالعه بیشتر جهت بهینه سازی تولید بیوسورفکتانت توسط bcillus sp. obs4 و گامی ویژه جهت تجاری سازی این محصول زیستی باشد.