این تحقیق مدیریت موجودی کالاهای فاسد شدنی را با در نظر گرفتن جایگزینی کالاها و تحت تقاضای احتمالی مورد بررسی قرار می دهد. مجموعه ای از کالاهای فاسد شدنی با مدت ماندگاری ثابت و مشخص تحت سیاست موجودی (r,s_i) قرار دارندکه در صورت وجود تقاضا برای یک کالا و نبود موجودی برای آن، تقاضا می تواند با یک کالای جایگزین که آن هم ماندگاری مشخصی دارد برآورده شود. با در نظر گرفتن همزمان جایگزینی و انقضای کالاها ، خرده فروش موظف است در رابطه با سطح سفارش دهی تا s_i به ازای هر کالای iو در بازه های زمانی r تصمیم گیری نماید به گونه ای که بیشترین سود نصیبش شود. جهت حل این مسئله از ابزار شبیه سازی استفاده شده است تا متغیرهای مختلف من جمله تقاضا، جایگزینی کالاها، ماندگاری محدود کالاها و سایر عوامل موثر در مدل مورد مطالعه قرار گیرند. بدین روش میانگین سود به ازای مقدار مشخصی سفارش قابل ارزیابی است و میزان بهینه سفارش دهی قابل تخمین می باشد.