نام پژوهشگر: احمد آیت اللهی مهر جردی
سعید حبیبی محمد رضا زارع
علی رغم افزایش واحدهای مرغداری در سال های اخیر، این بخش رشد متناسب با پتانسیل موجود را نداشته است در این راستا عواملی همچون بهره وری پایین عوامل تولید، و ضعف مدیریت نقش داشته و تحقیق حاضر با هدف تجزیه و تحلیل بهره وری تولید در ارتباط با واحدهای مرغ گوشتی استان یزد در سال93-1392 انجام شد و بر اساس نتایج حاصل از تجزیه واریانس برخی عوامل مانند میزان تحصیلات مدیر، ظرفیت واحد، طول دوره پرورش و نوع سالن، ساختمان وتأسیسات و نحوه تهیه دان، برمیزان عملکرد و ضریب تبدیل واحدهای مورد مطالعه تأثیر داشت و نتایج حاصل از تحقیق با استفاده از تخمین تابع لگاریتمی تولید، نشان داد که پنج عامل دان، نیروی کار، انرژی، بهداشت و جوجه یکروزه تأثیر معنی داری بر تولید داشته و در بین این عوامل، دان طیور با داشتن بالاترین ضریب (60%) موثّرترین و بعد از آن جوجه یکروزه با ضریب(11%) و سایر عوامل در مراتب بعدی اهمیت قرار داشتند. تحلیل بهره وری جزئی عوامل تولید، از دیگر اهداف این تحقیق بود که در این رابطه مشخص گردید بهره وری متوسط و نهایی عامل دان، به ترتیب 455/0 و274/0واحد، نیروی کار، 7/5 و396/0 واحد، جوجه 35/2 و270/0 واحد، بهداشت 061/0و 002/0- واحد وعامل انرژی به ترتیب 071/0و005/0 بود. درمحاسبه ی میزان استفاده از نهاده ها (نحوه تخصیص بهینه ی عوامل تولید)، مشخص شد که میانگین این مقدار برای دان 85/0، نیروی کار45/1، جوجه 78/0، بهداشت 02/0- وانرژی 06/0 بود.