چکیده آزمایشی به منظور بررسی اثر سطوح مختلف فسفر قابل دسترس جیره و آنزیم چندگانه تجاری بر عملکرد جوجه‏های گوشتی با تعداد 432 قطعه جوجه ‏گوشتی سویه کاب 500 به صورت فاکتوریل 4×3 در قالب طرح‏ کاملاً تصادفی با 36 واحد آزمایشی شامل (12 تیمار با 3 تکرار و 12 قطعه جوجه از هر دو جنس در هر تکرار) انجام شد. تیمارهای خوراکی به صورت چهار سطح فسفر قابل دسترس شامل (سطح 13/0، 24/0، 35/0 و 47/0 درصد) و سه سطح آنزیم چندگانه تجاری شامل (صفر، 125 میلی گرم در کیلوگرم جیره و 250 میلی گرم در کیلوگرم جیره) در مرحله میان دان (24-11 روزگی) به جوجه‏ها خورانده شدند. نتایج این آزمایش نشان داد که افزایش سطوح مختلف فسفر قابل دسترس جیره سبب افزایش معنی دار مصرف خوراک، وزن بدن وکاهش ضریب تبدیل غذایی در مرحله میان دان گردید (05/0>p). اثرات اصلی و متقابل سطوح مختلف فسفر جیره و آنزیم چندگانه بر خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی ذبح شده در پایان مرحله رشد معنی دار نبود (05/0p>). سطوح مختلف فسفر جیره و آنزیم چندگانه بر هزینه خوراک مصرفی به اضافه وزن و بازده ناخالص اقتصادی جوجه های گوشتی در کل دوره پرورش تفاوت معنی داری را نشان نداد (05/0p>). اثرات متقابل سطوح فسفر قابل دسترس و آنزیم چندگانه، اثر معنی‏داری بر ph محتویات دستگاه گوارش داشت (05/0>p). اثرات متقابل سطوح مختلف فسفر قابل دسترس و آنزیم چندگانه بر رطوبت فضولات جوجه های گوشتی معنی دار نبود (05/0p>) همین اثر موجب کاهش معنی‏دار نیتروژن فضولات شد (05/0>p). نتایج آزمایشات خونی نشان داد که اثرات متقابل سطوح مختلف فسفر قابل دسترس جیره و آنزیم چندگانه تجاری بر کلسیم ، فسفر و پروتئین تام سرم خون جوجه های گوشتی معنی دار نبود (05/0p>) ولی این اثر بر منیزیم و آلکالین فسفاتاز سرم خون جوجه ها معنی‏دار بود (05/0>p). به طور کلی بر اساس نتایج این آزمایش می توان فسفر قابل دسترس جیره را به میزان یک چهارم پایین‏تر از سطح توصیه کاب 500 در فاز میانی پرورش در نظر گرفت و به همراه نصف سطح توصیه شده آنزیم به عملکرد مطلوب دست یافت به عبارت دیگر تیمار حاوی سطح 35/0 درصد فسفر قابل دسترس جیره به همراه 125 میلی گرم در کیلوگرم آنزیم، عملکرد مناسب و مشابه تیمار شاهد را ایجاد نمود.