نام خانوادگی دانشجو: وحیده شمسی سالاری نام: وحیده عنوان پایان نامه: مطالعه الگوی جوانه زنی گلی با استفاده ازمعادله زمان هیدروترمال استاد راهنما: دکتر محمد صدقی استاد مشاور: دکتر رئوف سید شریفی مقطع تحصیلی: کارشناسی ارشد رشته: مهندسی کشاورزی گرایش: علوم و تکنولوژی بذر دانشگاه: محقق اردبیلی دانشکده: علوم کشاورزی تاریخ دفاع: 10/8/93 تعداد صفحات: 72 چکیده: به منظور مطالعه اثر دما و رطوبت بر رفتار جوانه زنی بذر مریم گلی با استفاده از معادلعه هیدروترمال تایم آزمایشی به صورت طرح کاملا تصادفی با چهار تکرار اجرا شد. دماهای 10، 15، 20، 25 و 30 درجه و پتانسیل های رطوبتی صفر و 2/0-،4/0-، 6/0-، 8/0- مگاپاسکال با استفاده از پلی اتیلن گلایکول به عنوان تیمارهای آزمایشی در نظر گرفته شد. پارامترهای جوانه زنی شامل درصد و سرعت جوانه زنی، ویژگی های گیاهچه و فعالیت برخی از آنزیم ها اندازه گیری شد. نتایج آنالیز آماری نشان داد که بیشترین میزان فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز (5/4 میکرو گرم بر دقیقه در گرم وزن تر) در دمای 25 درجه و پتانسیل آبی صفر مشاهده گردید. کمترین میزان فعالیت آنزیم-های آنتی اکسیدانت در پتانسیل آبی صفر (بدون تنش) و در دماهای حداقل (10 درجه) و حداکثر (30 درجه) دیده شد. کمترین میزان تخریب غشا بر پایه اندازه گیری مقدار مالون دی آلدئید در دمای 25 درجه و شرایط بدون تنش مشاهده شد. نتایج تجزیه رگرسیون نشان داد که حداکثر سرعت و درصد جوانه زنی از تیمار 20 درجه و پتانسیل صفر (r2= 0.83) به دست آمد. با برازش مدل دندان مانند به داده های سرعت جوانه زنی بذور مریم گلی در شاهد بدون تنش دمای حداقل، مطلوب و حداکثر جوانه زنی به دست آمد که به ترتیب 34/8، 34/20 و 25 درجه سانتی گراد بودند. کلید واژه ها: هیدروترمال، مریم گلی، جوانه زنی، پتانسیل رطوبتی