چکیده به منظور بررسی اثر افزودن اسانس مرزه خوزستانی و آلفاتوکوفرول، از 320 قطعه جوجه یک روزه سویه راس در 5 تیمار و 4 تکرار(16 جوجه در هر تکرار) در قالب طرح کاملاً تصادفی تا سن 49 روزگی استفاده شد. اثر سطوح جیره ای صفر، 200، 400 و 600 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مرزه خوزستانی و 200 میلی گرم در کیلوگرم آلفاتوکوفرول بر افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک روزانه، ضریب تبدیل خوراک، راندمان اقتصادی و فراسنجه های لیپیدی سرم خون مورد بررسی قرار گرفت. در سنین 35، 42 و 49 روزگی به طور تصادفی 2جوجه جنس نر از هر تکرار کشتار گردید و وزن بدن، وزن لاشه، وزن نسبی اندام های داخلی، درصد چربی و میزان کلسترول گوشت ران و ذخیره چربی در لاشه جوجه های گوشتی اندازه گیری شد. در سن 42 روزگی نیز از جوجه ها خونگیری به عمل آمد. نتایج نشان داد افزودن 600 میلی گرم بر کیلوگرم اسانس مرزه به جیره سبب کاهش در افزایش وزن روزانه در مقایسه با گروه شاهد و افزایش ضریب تبدیل غذایی شد (p<0.05). افزودن اسانس مرزه به جیره، درصد چربی عضله ران را با نشان دادن روند وابسته به دوز مصرف اسانس در جوجه های گوشتی در سنین 35، 42 و 49 روزگی کاهش داد. تفاوت کاهش چربی با گروه شاهد در سن 35 روزگی معنی دار بود(p<0.05). در سن35، 42 و 49 روزگی تفاوتی میان کلسترول گوشت در تیمارهای آزمایشی با گروه شاهد مشاهده نشد. سطح جیره ای 200 و600 میلی گرم بر کیلوگرم اسانس مرزه، چربی گردن را در سن 35 روزگی نسبت به گروه شاهد کاهش داد (p<0.05). وزن اندام های داخلی در سن 35، 42 و 49 روزگی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. میزان تری گلیسرید، کلسترول، لیپوپروتئین بادانسیته خیلی کم (vldl)، دانسیته کم (ldl) و دانسیته بالا (hdl) تحت تأثیر افزودن اسانس مرزه به جیره قرار نگرفت و هیچ تفاوت معنی داری در فراسنجه های خونی در بین تیمارهای آزمایشی مشاهده نشد (p>0.05). می توان نتیجه گیری نمود که افزودن اسانس مرزه خوزستانی به جیره جوجه های گوشتی باعث کاهش ضریب تبدیل خوراک، میزان چربی گردن و درصد چربی گوشت ران شد.