پدیده طبیعی آللوپاتی عبارت است از تاثیرات مستقیم و یا غیرمستقیم توسط یک گیاه و میکروارگانیسم ها بر روی گیاه دیگر از طریق آزاد کردن ترکیبات شیمیایی به محیط تعریف می¬شود. در این مطالعه سعی شد پاسخ گیاه کاهو lactuca sativa l. var.si yahoo)) نسبت به استرس ایجاد شده توسط ماده شالکون از طریق بررسی پارامترهایی چون محتوی کلروفیل، کلروفیل فلورسانس، وزن تر و وزن خشک اندام هوایی و ریشه¬ی گیاه و محتوی هیدروژن پراکسید و فعالیت آنزیم هایی هم چون آسکوربات پراکسیداز، کاتالاز، پلی فنل اکسیداز و آنزیم پروتئاز و نیز الگوی الکتروفورزی پروتئین برگی در هر دو گروه تیمار شده و گروه شاهد مقایسه گردد. ابتدا تراکم¬های مختلف ماده شالکون بر روی گیاه کاهو امتحان شد و غلظت 1/0 میلی¬گرم بر میلی¬لیتر تشخیص داده شد. حداکثر غلظت بازدارندگی ماده شالکون با آزمایش بر روی گیاه کاهو محاسبه گردید. نتایج به دست آمده حاکی از کاهش در محتوی کلروفیل و افزایش کلروفیل فلورسانس و کاهش قابل توجه در میزان وزن تر و وزن خشک اندام هوایی و ریشه¬ی گیاه کاهو و محتوی هیدروژن پراکسید و افزایش در میزان فعالیت آنزیم¬های آسکوربات پراکسیداز و پروتئاز و کاهش در میزان فعالیت آنزیم¬های کاتالاز و پلی فنل اکسیداز و تغییرات قابل توجه در آرایش باند¬های الکتروفورزی sds-page پروتئین بین دو گروه تیمار و گروه شاهد بود که با توجه به مارکرهای کازئین و سرم آلبومین گاوی و وزن مولکولی آن¬ها باند¬های پروتئینی بالاتر از وزن مولکولی 66 کیلو دالتون و برابر با این وزن مشاهده گردید و کم رنگ شدن تعدادی از باندها ناشی از فعالیت کم آن¬هاست. کلید واژه¬ها: آسکوربات پراکسیداز ، الگوی الکتروفورزی پروتئین، پلی فنل¬اکسیداز، پروتئاز، کاتالاز، شالکون