آلودگی خاک به هیدرو کربن¬های نفتی یکی از مهم ترین مشکلات زیست محیطی در برخی از نقاط کشور به ویژه در اطراف پالایشگاه¬های نفت و در جنوب ایران به شمار می¬آید. آلودگی خاک سبب آسیب به محیط، جمعیت گیاهی و جانوری میشود. خاک آلوده به نفت از طریق تأثیر روی گیاهان و میکروارگانیسم های داخل خاک می تواند صدمات جبران ناپذیری بر محیط زیست وارد سازد که در این بین گیاهان ریشه¬ای که محصول آن ها در ارتباط مستقیم با خاک آلوده به نفت می باشد تاثیر پذیری بیشتر نسبت به گیاهان دیگر دارند. به منظور بررسی تاثیر آلودگی سه نوع ماده نفتی بر صفات فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی سیب زمینی و هویج، آزمایشی در قالب طرح بلوک¬های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1392 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد انجام پذیرفت. در این پژوهش تاثیر غلظت¬های مختلف سه نوع نفت (1- نفت خام در دو سطح 250 و 500 میلی لیتر در یک مترمربع. 2- مالچ نفتی در دو سطح 250 و 500 میلی لیتر در یک مترمربع. 3- نفت سفید در دو سطح 60 و 120 میلی لیتر در یک مترمربع) و تیمار شاهد (بدون مصرف ماده نفتی) بر صفات فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی سیب زمینی و هویج مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این پژوهش نشان داد که تمامی تیمارهای نفتی بر صفاتی همچون وزن تر و خشک اندام هوایی و زیرزمینی، ارتفاع، تعداد برگ و شاخص سطح برگ در بوته، عملکرد غده سیب زمینی و ریشه هویج، عملکرد بیولوژیک، شاخص برداشت و نیز صفات فیزیولوژیکی همانند نیتروژن، سولفور، فیبر، نشاسته، قند و پروتئین ریشه گیاه هویج و غده گیاه سیب زمینی در سطح احتمال 1 و 5 درصد معنی¬دار بود. نتایج مقایسه میانگین اثرات آلودگی نفتی نشان داد که با افزایش غلظت هر ماده نفتی کاهش یا افزایش معنی¬داری در تمامی صفات مشاهده شد. نفت خام بیشترین و نفت سفید کمترین تاثیر را بر عملکرد و دیگر صفات مورفولوژیکی و فیزیولوژیکی گیاه سیب زمینی و هویج داشتند و تاثیر مالچ نفتی معمولا حد واسط دو ماده نفتی دیگر قرار داشت.