در این تحقیق، عوامل موثر بر خواص مکانیکی شاخه درخت انگور به منظور انجام هرس بررسی شد. آزمایش ها با دو رقم شاهانی و یاقوتی و سرعت برشیتیغه 20، 60و 100 میلی متر بر دقیقه برای هر دو رقم و در سه قطر بزرگ (10 تا 15 میلی متر)، متوسط (5 تا 10 میلی متر) و نازک (زیر 5 میلی متر) و در دو سطح رطوبتی 66/47و 37/12درصد بر پایه تر برای رقم شاهانی و 57/52 و 22/11 درصد بر پایه تر برای رقم یاقوتی در 5 تکرار و در آزمایش فاکتوریل در طرح پایه کاملاً تصادفی انجام شد. نتایج حاصل از آزمون برشی شاخه درخت انگور نشان داد کهبا افزایش سرعت برشیتیغه، تنش برشی ماکزیمم، انرژی ویژه برشی و مدول برشی کاهش یافتند.با افزایش قطر شاخه ها تنش برشی ماکزیمم و مدول برشی کاهش و انرژی ویژه برشی افزایش یافت.حالت مرطوبتنش برشی ماکزیمم و انرژی ویژه برشی بیشتری نسبت به حالت خشک داشت، همچنین مدول برشی حالت خشک بیشتر از مرطوب تعیین شد.انرژی برشی ویژه و مدول برشی رقم شاهانی بیشتر از رقم یاقوتی بدست آمد در حالیکهرقمتأثیر معنی داری بر تنش برشی ماکزیمم نداشت.نتایج حاصل از آزمون خمشی شاخه درخت انگور نیز نشان داد که با افزایش سرعت بارگذاری، تنش خمشی ماکزیمم افزایش یافت در حالیکه سرعت بارگذاری تأثیر معنی داری بر انرژی خمشی و مدول الاستیسیته در سطح احتمال 1 درصدنداشت.با افزایش قطر شاخه ها تنش خمشی ماکزیمم و مدول الاستیسیتهکاهش و انرژی خمشی افزایش یافت.حالت خشکتنش خمشی ماکزیمم، انرژی خمشی و مدول الاستیسیته بیشتری نسبت به حالت مرطوب داشت.تنش خمشی ماکزیمم و انرژی خمشی رقم شاهانی بیشتر از رقم یاقوتی بدست آمد و این درحالی بودکه رقم تأثیر معنی داری روی مدول الاستیسیته نداشت.