از روش استخراج با سیال فوق بحرانی (sfe) برای استخراج روغن های مورینگا پرگرینا استفاده گردیده است. پارامترهای آزمایشی موثر در روش sfe مثل فشار، دما، حجم اصلاحگر، زمان استخراج استاتیک و دینامیک با استفاده از یک طراحی مختلط مرکزی (ccd) بعد از طرح فاکتوریال جزئی 2n-1 بهینه شدند. ترکیبات شیمیایی استخراج شده با روش sfe با استفاده از gc – ms تشخیص و اندازه گیری شدند. روغن های گیاهان ساختار پیچیده ای دارند که شامل چند جزء تا چند صد جزء می باشند. ترکیبات تشکیل دهنده عمده، اسانس ها شامل دو گروه مستقل، ترپن ها و ترپنوئیدها و گروه دیگر، متشکل از اجزای آروماتیک و آلیفاتیک با جرم مولکولی پایین می باشند. ترکیبات اصلی روغن استخراج شده با روش sfe در شرایط بهینه شامل اولئیک اسید (6/28%) ، لینولئیک اسید (83/29%) و بهنیک اسید (59/45%) هستند.