در این پژوهش، برگ¬های درخت¬ بنه (pistacia atlantica subsp. kurdica)، از کوهپایه¬های باقران بیرجند، در چهار ماه از سال جمع¬آوری و خشک گردیدند. جهت بررسی فیتوشیمیایی، عصاره برگ گیاه، به روش خیساندن در سه حلال آب، اتانول، استن تهیه و از عصاره¬های به دست آمده برای تشخیص متابولیت¬های ثانویه و تعیین مقدار کل فنل، تانن و فلاونوئید استفاده گردید. فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه در غلظت¬های مختلف با استفاده از روش مهار رادیکال آزاد 2و?2- دی فنیل 1- پیکریل هیدرازیل (dpph) اندازه گیری شد. پودر برگ، برای تعیین پارامترهای فیزیکوشیمیایی، فاکتورهای تغذیه¬ای و عناصرمعدنی به کار رفت. و روغن برگ استخراج و اسیدهای چرب موجود در روغن توسط دستگاه gc شناسایی شدند. هم¬چنین صمغ از برگ¬ها جداسازی شد. در این بررسی، حضور ترکیبات استروئید، ترپنوئید، آنتوسیانین، تانن، کومارین، پروتئین، اسیدآمینه، فلاونوئید، فیتواسترول، فنل و کربوهیدرات در برگ¬ تایید شد و بیشترین مقدار ترکیبات فنلی، تانن و فلاونوئیدی، در برگ¬ نیمه اردیبهشت مشاهده گردید. مقدار چربی و adf در برگ 6 آبان، به ترتیب 5% و 38/24% یافت شد و در مقایسه با سایر ماه¬ها بالاتر بود. ماکزیمم مقدارفیبر خام و ndf در برگ نیمه اردیبهشت تعیین شد. و بیشترین مقدار پروتئین و کربوهیدرات در برگ نیمه خرداد مشاهده گردید. هم¬چنین مشخص شد که بالاترین مقدار عناصر معدنی مربوط به عنصر پتاسیم در برگ¬ اول خرداد می¬باشد . و نسبت اسیدهای چرب غیراشباع بیش از انواع اشباع بود. اسید لینولنیک و اسید پالمتیک به ترتیب بیشترین اسیدهای چرب غیراشباع و اشباع موجود در روغن برگ گیاه بودند.

در این پژوهش، خصوصیات فیزیک وشیمیایی، فاکتورهای تغذیه¬ای و خواص ضد باکتریایی در گیاه فراسیون ناجور دندان با نام علمی marrubium anisodon c.koh مورد بررسی قرار گرفته است. درصد فیبر خام، ndf و adf ، درصد پروتئین و درصد چربی خام اندازه گیری گردید. همچنین اثر عصاره اتانولی و آبی فراسیون برای بررسی خواص ضد میکروب مورد بررسی قرار گرفت. هم چنین کلروفیل از عصاره این گیاه حذف گردید. بررسی فاکتورهای تغذیه¬ای نشان داد که گیاه فراسیون غنی از ترکیبات پروتئینی می¬باشد. میزان چربی در برگ¬ و گل بیشتر از ساقه بود. همچنین نتایج بررسی میزان فلزات سنگین نشان داد که بیشترین تجمع عناصر در برگ گیاه است که غنی از عناصری مانند fe, mg, mn, k, ca می¬باشد. در برگ و گل این گیاه هم مقادیر قابل توجهی fe, mg, k مشاهده شده است. نتایج حاصل از اندازه¬گیری ترکیبات فنلی، فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان بیانگر غنی بودن برگ از این ترکیبات مفید نسبت به گل و ساقه بود. همچنین میزان کلروفیل و کارتنوئید در برگ بیشتر از گل و ساقه بوده است. عصاره آبی این گیاه دارای خواص ضد میکروب می¬باشد.