شوری یکی از جدی ترین تهدیدها برای رشد و تولید محصول در گیاهان است. سیب زمینی یک گیاه زراعی مهم است که حساسیت متوسطی به شوری دارد و عملکرد کمی و کیفی محصول، تحت تأثیر منفی این کنش قرار می گیرد. بدین منظور، در دو رقم آگریا و فونتانه که از ارقام مهم تجاری و صنعتی سیب زمینی هستند، در مرحله کالوس تحت تنش شوری، به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار قرار گرفتند.ابتدا ریزنمونه های برگی دو رقم، در محیط کشت جامد ms به مدت 42 روز قرار گرفته تا کالوس تشکیل و به حجم مناسب برسد. این کالوس ها قبل از واکشت در محیط کشت جدید وزن شدند. در مرحله بعد کالوس های ارقام مورد مطالعه در محیط کشت مایع ms حاوی غلظت های 0، 30، 60، 90 و 120 میلی مولار nacl، به مدت 28 روز قرار گرفته و سپس کالوس ها را وزن کرده تا میزان رشد آن ها بعد از ایجاد تنش مشخص شود. از کالوس هاعصاره گیری کرده و با بافر مخصوص، پروتئین آن استخراج، و در دستگاه الکتروفورز عمودی ژل پلی اکریل آمید (sds - page) قرار گرفت. سپس باندهای پروتئینی با کوماسی بلو r-250 رنگ آمیزی شد. این نمونه ها با نمونه شاهد مقایسه و تغییرات الگوی الکتروفورزی پروتئین های محلول مورد بررسی قرار گرفت. داده های آماری و رسم نمودارها توسط نرم افزارهای excel و spss صورت گرفت و مقایسه میانگین ها با استفاده از آزمون دانکن در سطح احتمال 5 درصد انجام شد. نتایج بررسی شده این تحقیق نشان می دهد که رقم فونتانه کالوس های درشت تر و با وزن بیشتری نسبت به رقم آگریا تشکیل داده اند ولی میزان پروتئین های محلول آن کمتر از رقم آگریا بود. کالوس های رقم آگریا در شوری 30 میلی مولار مقاومت و رشد خوبی از خود نشان داد و رقم فونتانه در شوری 120 میلی مولار، رشد کالوس ها تقریباً متوقف، و پروتئین های محلول آن از بین رفتند، که نشان دهنده حساسیت بسیار بالای این رقم به این مقدار شوری می باشد.