مقدمه: کروسین یک کاروتنوئید استخراج شده از زعفران است که خواص درمانی بسیاری دارد. بعضی از مهم ترین اثرات درمانی آن از جمله اثر ضدسرطانی، آنتی اکسیدانی، ضددیابتی و نیز اثر کاهندگی چربی خون در آزمایشگاه ما مورد مطالعه قرار گرفته و به اثبات رسیده اند. دز مصرفی ترکیباتی که خواص آنتی اکسیدانی دارند از جمله کاروتنوئیدها بسیار اهمیت دارد، زیرا این ترکیبات می توانند در دزهای بالا به عنوان پیش اکسیدان عمل کنند و به این ترتیب با افزایش تولید رادیکال های آزاد منجر به تخریب بافت ها (اکسیدشدن لیپیدها و پروتئین ها) شوند. کبد به دلیل جایگاه ویژه‏ای که در بدن دارد و نیز دارا بودن مهم ترین سیستم های دفاع آنتی اکسیدانی، مهم‏ترین اندام هدف برای مواجهه با ترکیبات سمی و مواد اکسیدان است. در این مطالعه اثرات سمی احتمالی دزهای مختلف و موثر کروسین بر درمان سرطان پستان القاء شده در رت، بر کبد رت طبیعی مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‏ها: رت های ماده طبیعی به طور تصادفی به 4 گروه تقسیم شدند. به گروه 1 یا گروه کنترل، نرمال سالین و به گروه های 4-2 به ترتیب کروسین با دزهای 50، 100 و mg/kg 200 هفته ای یک بار به مدت 4 هفته تزریق شد. رت‏ها یک هفته بعد از آخرین تزریق کشته شدند. پارامترهای بیوشیمیایی alt ، ast ، alp به عنوان پارامترهای عملکرد کبد، اوره، اسید اوریک و کراتینین به عنوان پارامترهای عملکرد کلیه در سرم رت ها و میزان گلوتاتیون احیاء (gsh)، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان کاتالاز، سوپراکسیددیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز و نیز میزان اکسیدشدن پروتئین‏ها و لیپیدها از طریق اندازه‏گیری میزان گروه‏های کربونیل و مالون‏دی‏آلدهید (mda) در بافت کبد رت ها مورد سنجش واقع شد. همچنین نمونه?های کبد مورد بررسی هیستوپاتولوژی قرار گرفت. نتایج و بحث: مشاهده شد که کروسین با دزهای مورد استفاده هیچ تغییر معنی?داری در پارامترهای بیوشیمیایی سرم، میزان hsg، adm، گروه های کربونیل پروتئین ها و فعالیت آنزیم های tac و dos در بافت کبد رت ها ایجاد نکرد. همچنین هیچ تغییر بافتی در کبد ایجاد نشد. تنها دز gk/gm 2 باعث اندکی کاهش در فعالیت xpg شد که شاید در درازمدت جبران شود. بنابراین، کروسین در دزهای مورد استفاده هیچ اثر سمی بر کبد رت نداشت.