امروزه از میدان مغناطیسی به عنوان یک روش غیرشیمیایی عملی در کشاورزی استفاده می شود. میدان مغناطیسی به عنوان فاکتور فیزیکی دارای اثرات مثبتی روی جوانه¬زنی و رشد گیاهان می¬باشد. ازاینرو در تحقیق حاضر تأثیر میدان مغناطیسی روی جوانه زنی و رشد اولیه بذرهای پیاز خوراکی (allium cepa l.) و همچنین فعالیت آنزیم پراکسیداز مورد مطالعه قرار گرفته است. بدین منظور بذرهای پیاز در معرض میدان¬های مغناطیسی (125 و 250 میلی تسلا) در زمان های مختلف (0، 6، 12، 18 و 24 ساعت) قرار داده شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که سرعت و درصد جوانه زنی در هر دو میدان مغناطیسی 125 و 250 میلی تسلا افزایش یافت. به گونه ای که بالاترین درصد جوانه زنی با 11/86 درصد در تیمار 12 ساعت قرارگیری در معرض هر دو میدان مغناطیسی 125 و 250 میلی تسلا به دست آمد. کمترین و بیشترین سرعت جوانه زنی بذر پیاز خوراکی به ترتیب در تیمار شاهد (صفر ساعت) و 18 ساعت میدان مغناطیسی مشاهده شد. 24 ساعت میدان مغناطیسی نیز سبب شکل گیری بیشترین طول ریشه چه (33/39 میلیمتر) گردید. پایین ترین (24/51 میلیمتر) و بیشترین (58/66 میلیمتر) طول ساقه چه پیاز خوراکی به ترتیب در تیمار شاهد (صفر ساعت) و 12 ساعت میدان مغناطیسی به دست آمد. حداکثر 12 ساعت قرار گیری در معرض میدان مغناطیسی 125 میلی تسلا سبب افزایش وزن تر ریشه چه و ساقه چه دانهال پیاز خوراکی گردید. همچنین حداکثر 12 و 18 ساعت قرار گیری در معرض میدان مغناطیسی 125 و 250 میلی تسلا به ترتیب موجب افزایش درصد و سرعت جوانه زنی بذر پیاز خوراکی شد. از طرف دیگر فعالیت آنزیم پراکسیداز با قرارگیری در معرض میدان مغناطیسی افزایش پیدا کرد. کاهش فعالیت آنزیم پراکسیداز در بیش از 18 ساعت قرارگیری در معرض میدان مغناطیسی 250 میلی تسلا مشاهده شد. بالاترین فعالیت آنزیم پراکسیداز نیز با 30300 بخش بر دقیقه بر گرم، در تیمار 18 ساعت میدان مغناطیسی به دست آمد. در نهایت نتایج به دست آمده حاکی از آن است که تیمار میدان مغناطیسی سبب افزایش جوانه زنی و رشد اولیه پیاز می شود. بنابراین میدان مغناطیسی به عنوان یک عامل محرک رشد غیرمخرب می تواند برای تسریع جوانه زنی و رشد اولیه پیاز به کار برده شود.