چکیده: این تحقیق به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پودر دانه سماق در جیره جوجه های گوشتی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و سیستم ایمنی آنها انجام گرفت. 200 قطعه جوجه نـر یک روزه نژاد راس (308) در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 4 گروه آزمایشی و 5 تکرار به ازای هر تیـمار و 10 جوجه در هر تکرار استـفاده شد. گروه¬های آزمایشی شامل سطوح مختلف صفر (شاهد) و 1/0، 2/0 و 3/0 درصد پودر دانه سماق بودند.با توجه به نتایج آزمایش تفاوت معنی داری بین افزایش وزن در جوجه های مصـرف کننده سـطوح مختلف پودر دانه سماق و جوجه های شاهد در دوره آغازین ، رشد و کل دوره مشاهده نگردید(05/0< p). براساس نتایج آزمایش اخیر استفاده از سطوح مختلف پودر دانه سماق هیچ تاثیری بر افزایش وزن مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک جوجه های گوشتی نداشت(05/0< p مصرف گروه¬های مختلف آزمایشی هیچ تأثیری بر وزن نسبی سینه، ران، بورس، سنگدان، قلب، جگر و طحال جوجه های گروه¬های مختلف آزمایشی در سن 42 روزگی نداشت(05/0p>). اما وزن نسبی چربی حفره بطنی جوجه های تغذیه شده با سطح 3/0 درصد دانه سماق به طور معنی داری بالاتر از جوجه های شاهد بود(05/0p<). همچنین بر اساس نتایج بدست آمده از این تحقیق پودر دانه سماق تاثیری بر میزان تیترآنتی بادی نیوکاسل در کل دوره پرورش نداشت (05/0< p). استفاده از سطوح1/0% پودر دانه سماق در 21 روزگی میزان تیترایمنوگلوبولین های خون را افزایش داد(05/0> p). اما در 31و 42 اثرات معنی دار مشاهده نشد. واژگان کلیدی: پودر دانه سماق، جوجه¬های گوشتی، خصوصیات لاشه، عملکرد، نیوکاسل ایمنو گلوبین¬ها