نام پژوهشگر: منیره پرندوارمنش
منیره پرندوارمنش اسماعیل رضایی سرشت
تعداد زیادی از بیماری ها توسط رادیکال های آزاد از طریق پراکسیداسیون لیپید، پراکسیداسیون پروتئین و تخریب dna ایجاد می شود. مشخص شده است عصاره های گیاهان متنوعی فعالیت آنتی اکسیدانی مهار رادیکال های آزاد دارند. گونه های هفت بند که متعلق به خانواده پلی گوناسه است استفاده های درمانی متنوعی در طب سنتی در کشورهای آسیایی مانند ژاپن، چین و ایران دارد. در این مطالعه اندازه گیری و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی ریشه دو گونه هفت بند، به نام هفت بند ژاپنی (pc) و هفت بند افغانی(pa) از شمال شرق ایران است که در بهار (ps) و پاییز (pa) جمع آوری شده است. ریشه های خشک شده آسیاب شد و با متانول به مدت 72 ساعت در دمای اتاق عصاره گیری شد. پس از صاف کردن، حلال تبخیر گردید و آزمون های مختلف از جمله انداز ه گیری محتوای کل ترکیبات فنولی(tpc)، اندازه گیری محتوای کل ترکیبات فلاونوئید (tfc)، فعالیت مهار رادیکال های آزاد (rsa)، و کی لیت کردن یون آهن (fic) با توجه به مطالعات انجام گرفته قبلی انجام گردید.