نام پژوهشگر: اکرم امین جعفری

مقایسه خاصیت آنتی اکسیدانی، آنتی گلایکیشن، آنتی میکروبی و سیتوتوکسیسیتی سه ترکیب سنتزی با یک عصاره گیاهی
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه اصفهان - دانشکده علوم 1392
  اکرم امین جعفری   مهران میراولیایی

مقایسه خاصیت آنتی اکسیدانی، آنتی گلایکیشن، آنتی میکروبی و سیتوتوکسیسیتی سه ترکیب سنتزی با یک عصاره گیاهی نقش مهم آنتی اکسیدان ها علیه اختلالات و بیماری های متعددی که در اثر افزایش رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو ظهور می کنند، توجه زیادی به خود جلب نموده است. همچنین تولید محصولات نهایی قنددار شده (ages) که در هایپرگلایسمی ناشی از دیابت تولید می شوند و موجب آسیب بافتی می شود، مرتبط با استرس اکسیداتیواست. بنابراین ترکیباتی با خواص آنتی اکسیدانی و آنتی گلایکیشن قادر به کاهش استرس اکسیداتیو وکاهش شکل گیری ages هستند. کومارین ها مولکول های هتروسیکلیک می باشند که با اثرات مفیدی بر سلامت انسان، همچون کاهش خطر ابتلا به سرطان، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و مغزی، همراه هستند. در پژوهش حاضر، خواص آنتی اکسیدانی، آنتی گلایکیشن، ضد میکروبی و سمیت سه ترکیب سنتزی از مشتفات 4-آمینو کومارین با عصاره گیاه پروفسکیا مقایسه شد. نتایج نشان داد گیاه پروفسکیا بالاترین میزان قابلیت آنتی اکسیدانی را داشت و هر سه ترکیب و عصاره قادر به مهار قنددار شدن آلبومین سرم انسانی در شرایط دیابتی بودند. به علاوه خاصیت ضد میکروبی آنها بر چندین گونه باکتری مشاهده شد. همچنین توسط آزمون mts اثبات شد ترکیبات و عصاره سمیتی بر سلول های تک هسته ای خون، hek و cho نداشتند. در صورت داشتن آثار مثبت، در مراحل بعدی مواد تاثیر گذار آنها شناسایی شده و در تولید دارو جهت درمان برخی بیماری ها به کار گرفته شوند.