نام پژوهشگر: پ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍زواک خاکی

بررسی اثر اسیدهای آلی، پروبیوتیک، واکسن و سرخارگل بر کلنیزاسیون باکتری کمپیلوباکترژوژونی در روده جوجه های گوشتی
پایان نامه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس 1392
  حسین ابراهیمی   پ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍زواک خاکی

هدف از انجام این آزمایش کاهش میزان کلنیزاسیون کمپیلوباکترژژونی در روده جوجه های گوشتی بود که بدین منظور از دو روش کلی، استفاده از افزودنی های خوراکی و واکسیناسیون استفاده شد. این آزمایش با 330 قطعه جوجه یک روزه نر نژاد راس 308 در 11 تیمار و با 3 تکرار و هر تکرار با 10 قطعه جوجه انجام گرفت. جوجه ها جیره تجاری بر پایه ذرت و سویا را به صورت آزادانه دریافت می کردند و در طی آزمایش سعی بر آن شد که جوجه ها در شرایط یکسان باشند و شرایط امنیت زیستی به طور کامل برای تیمارها و تکرارها رعایت شود. افزودنی های خوراکی استفاده شده شامل اسید آلی(selko ph) اسید آلی پروف شده ( (baby c4پروبیوتیک (پریمالاک) و عصاره الکلی سرخارگل بود. تیمارهای اسید آلی و سرخارگل محصولات مورد اشاره را به صورت محلول در آب با نسبت 1 در 1000 به صورت مستمر و بعد از ان به صورت 8 ساعت در 24 ساعت دریافت کردند. تیمار پروبیوتیک، پروبیوتیک را بر طبق دستورالعمل شرکت تولیدی مصرف کرد . اسید آلی پروف شده نیز در 12 ساعت پایانی دوره پرورش به صورت مخلوط در دان مورد استفاده قرار گرفت. تیمار-های واکسیناسیون نیز بعد از تهیه واکسن از موسسه واکسن و سرم سازی رازی در قالب چهار تیمار اجرا شد تیمارها به صورت : واکسن یک مرحله ای (در روز 14) ، واکسن یک مرحله ای + عصاره الکلی سرخارگل (محلول در آب آشامیدنی) ، واکسن دو مرحله ای( 1 و 14 روزگی) ، واکسن 2 دو مرحله ای + عصاره الکلی سرخارگل طراحی شدند. تمامی تیمارها به جز تیمار شاهد منفی در روز 21 با باکتری زنده کمپیلوباکتر آلوده شدند. در روز های 28 و 42 جوجه ها جهت جمع آوری نمونه ها کشتار شدند. بررسی نتایج نشان داد که در میان افزودنی های خوراکی مورد استفاده تیمار های مصرف کننده اسید آلی و پروبیوتیک نتایج بهتری از نظر کاهش میزان کپیلوباکترژژونی و عملکرد را به نسبت تیمار شاهد نشان داده اند. (p=<0.01). نتایج جالب توجهی نیز در مورد گروه های واکسینه شده بدست آمد که نشان دادند واکسیناسیون می تواند تا 90 درصد میزان کلنیزاسیون کمپیلو را کاهش دهد این اثر به طور معنی داری با افزودن سرخارگل به آب آشامیدنی افزایش یافت..