نام پژوهشگر: رحیمه قربانی
رحیمه قربانی عزت اله عسکری اصلی ارده
واحد الک زنی در فرآوری برنج جهت به دست آوردن دانه های سالم از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این تحقیق اثرات رقم در دو سطح (هاشمی و گوهر)، اندازه مش در دو سطح (2 و mm4)، دامنه نوسان الک در سه سطح (37، 47 و cm57) و فرکانس نوسانی الک در چهار سطح (40، 45، 52/5 و hz60) بر بازده جداسازی یک واحد الک زنی برنج بررسی شد. برای تجزیه و تحلیل داده ها از روش تجزیه واریانس و برای مقایسه میانگین اثرات از آزمون چند دامنه ای دانکن استفاده گردید. نتایج نشان داد که اثرات اصلی کلیه عوامل مورد بررسی و اثرات متقابل دو تایی رقم×مش، دامنه نوسان×فرکانس نوسان و همجنین اثرات متقابل سه تایی رقم×مش×دامنه نوسان و رقم×مش×فرکانس نوسانی و نیز اثرات متقابل چهارتایی معنی دار می باشند اما بقیه اثرات متقابل غیرمعنی¬دار می¬باشند. در بین ارقام، رقم هاشمی بیشترین میانگین بازده جداسازی (77/474%) و رقم گوهر کمترین میانگین بازده جداسازی (76/204%) را داشت. در بین اندازه مش الک، مش mm4 از بیشترین میانگین بازده جداسازی (77/272%) و مش mm2 کمترین میانگین بازده جداسازی (76/406%) برخوردار بوده است. با افزایش دامنه نوسان الک، میانگین بازده جداسازی افزایش معنی¬داری را داشت بطوریکه در دامنه نوسان cm57 حداکثر میانگین بازده جداسازی (96/587%) و در دامنه نوسان cm37 کمترین میانگین بازده جداسازی (66/616%) به دست آمد. با افزایش فرکانس نوسانی الک، میانگین بازده جداسازی به طور معنی¬داری افزایش یافت بطوریکه در فرکانس hz60 حداکثر میانگین بازده جداسازی (96/652%) و در فرکانس hz40 کمترین میانگین بازده جداسازی (32/768%) به دست آمد.